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[填空题]

果蔬采后处理常用的防腐消毒剂是（）、（）、（）、（）。

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更多“果蔬采后处理常用的防腐消毒剂是（）、（）、（）、（）。”相关的问题

第1题

果蔬干制品后处理包括哪些内容、其目的是什么?

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第2题

果蔬采收后处理过程包括()、()、()、()、()。

果蔬采收后处理过程包括（)、（)、（)、（)、（)。

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第3题

影响果蔬耐藏性的根本原因是：（)。

A.遗传因素

B.环境因素

C.贮藏技术因素

D.采前因素

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第4题

果蔬采收后的呼吸作用会释放（)，对果蔬采后的品质、成熟、耐储性、抗病性以及流通寿命产生影响。

A.O2和热量

B.CO2和热量

C.CO2和冷量

D.O2和冷量

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第5题

取汁的⽅法有：果蔬取汁有压榨和浸提法两种，制取带⾁果汁或浑浊果汁有时采⽤打浆法。()

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第6题

常用的果蔬涂膜保鲜剂有：（)。

A.果蜡

B.可食用膜

C.纤维素膜

D.石蜡

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第7题

果蔬加工目的是为了提高果蔬的保藏价值及经济价值，充分发挥果蔬作为食品的优良特点。（)

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第8题

不同的果蔬面膜适用于不同的皮肤。（)

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第9题

刚蒸熟的果蔬类面坯点心的粘性较小。（）

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第10题

压差预冷的预冷速度快，投资小，几乎适合于所有果蔬。（)

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第11题

镁与钾一样，影响果蔬对钙的吸收利用。（)

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