A.墩板的摆放要平稳牢固,着力要实,不需防止滑动
B.应均匀使用墩板整个平面,防止凹凸不平
C.加工有异味或有粘液的原料后,不必及时处理,可直接切制其他原料
D.不需要根据原料不同性质选用不同的墩板
A.法律、法规禁止的加工行为和食品要尽量避免使用
B.加工前对待加工食品进行感官检查,不合格品视具体情况进行退货
C.不应在餐饮服务场所内饲养、暂养和宰杀畜禽
D.生食果蔬和生食水产品原料在均在植物性清洗池内清洗处理消毒
B、蔬菜、畜肉、水产品及禽蛋应分池浸泡与清洗,蔬菜瓜菜应先切再洗
C、生食水果必须使用含氯量为l00P1P1m以上的消毒液浸泡5分钟,(该溶液每半天至少更换1次),蔬菜应使用80℃以上的水焯烫一遍,以降低农药残留
D、粗加工间使用的工具、用具、容器等的卫生状況良好
A.构件混凝土强度资料(含28d标养及同条件养护的)
B.预应力混凝土钢筋张拉记录
C.所用水泥钢筋和其他材料的质量证明书和试验报告
D.构件安装质量评定表