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第2题
运输冷链食品的人员（司机和随从人员)在运输过程中不得擅自开箱，不能随意打开冷链食品包装直接接触冷链食品。车辆进出时，司机和随从人员应当避免与门卫值班员、工作人员有不必要的接触（)
第3题
食品加工人员进入作业区域应（）
A．进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品
B．进入作业区域应规范穿着洁净的工作服，并按要求洗手、消毒；头发应藏于工作
C．进入作业区域可配戴饰物、喷洒香水，但不应化妆、染指甲
D．接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后，再次从事接触食
第4题
以下对食品加工人员卫生要求，符合食品生产通用卫生规范的是（)。
A.进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品
B.进入作业区域女作业人员头发应藏于工作帽内或使用发网约束，男作业人员无相应要求
C.进入作业区域不应化妆、染指甲、喷洒香水，但是可以配戴手机、手表等个人物品
D.使用卫生间、接触可能污染食品的物品后，再次从事与食品生产相关的活动前应洗手、消毒
第5题
关于生产操作的人员，下面说法正确的是（)。
A.进入洁净生产区的人员不得化妆和佩带饰物
B.与药品生产有关的人员都应当经过培训，培训的内容应当包括卫生及微生物知识
C.企业应当采取适当措施，避免体表有伤口、患有疾病的人员从事直接接触药品的生产
D.操作人员应当避免裸手直接接触药品、与药品直接接触的包装材料和设备表面
第6题
在抢救或护理发热伴血小板减少综合征危重病人时，尤其是病人有咯血、呕血等出血现象时，医务人员及陪护人员应当加强个人防护，避免与病人（）直接接触。
A.唾液
B.分泌物
C.体液
D.血液
第7题
食品卫生监督管理的内容不包括（）。
A.促进食品企业质量管理的科学性和规范性，提高企业质控技术水平
B.对食品生产经营者实施的监督管理
C.对普通食品、特殊食品、食品添加剂以及食品用产品的监督管理
D.对禁止生产的食品进行监督管理
E.对违反《食品卫生法》的行为追查责任，依法进行行政处罚
