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[判断题]

鸡尾酒的共同之处有基酒，辅料和装饰物三部分组成。（)

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第1题

鸡尾酒由（)辅料和装饰物组成。

A.烈酒

B.白酒

C.清酒

D.基酒

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第2题

不论鸡尾酒的配方多么复杂，鸡尾酒的基本组成结构只有三项，即基酒、辅料和装饰物。（)

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第3题

鸡尾酒由基酒、（)还有装饰物三个部分组成。

A.饮料

B.可乐

C.雪碧

D.辅料

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第4题

鸡尾酒的基本成分通常是基酒、辅酒、配料和装饰物。（）

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第5题

鸡尾酒是以烈性酒为基酒，加以（)配料和装饰物调制而成的。

A.葡萄酒

B.辅酒

C.白酒

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第6题

鸡尾酒由基酒、辅料、配料和（）组成。

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第7题

鸡尾酒的口感主要由（)决定。

A.基酒

B.辅料

C.配料

D.饮料

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第8题

鸡尾酒装饰原则规定哪些酒品中可放装饰物（)？

A.DryMartini

B.Alexander

C.PinkLady

D.SideCar

E.Manhattan

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第9题

下列选项中，以伏特加酒为基酒调制的鸡尾酒有（)。

A.Alexander

B.Ilaxveywal lbanger

C.Dry Martini

D.Bloody Mary

E.SideCar

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第10题

写出调制鸡尾酒时常用的六大基酒的名称。

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第11题

“亚历山大”这款鸡尾酒的基酒是金酒。（)

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