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更多“厨房生产相对应的餐厅，其营业时间的长短和厨房人员的配备数量之…”相关的问题
第1题
下列选项中，属于确定厨房人员数量所要考虑的因素是()。
下列选项中，属于确定厨房人员数量所要考虑的因素是（)。
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A.厨房经营规模的大小和岗位的设立
B.餐饮企业的经营档次、顾客特征及消费水平
C.程厅营业时间的长短
D..菜单经营品种的多少、菜点制作难易程度及出品要求
E.厨房设计布局情况及设备的完善程度
第3题
为了加强厨房生产控制的力度，餐厅管理者可考虑采用（）控制法。A.程序B.责任C.重点D.效果E.对比
为了加强厨房生产控制的力度，餐厅管理者可考虑采用（）控制法。
A.程序
B.责任
C.重点
D.效果
E.对比
第6题
精益生产方式体系有三大支撑：零库存、多品种、零缺陷，与三大支撑，相对应的管理技术为准时生产、成组技术、质量管理，其基础为计算机网络支持下的并行工作方式和()工作方式。
精益生产方式体系有三大支撑：零库存、多品种、零缺陷，与三大支撑，相对应的管理技术为准时生产、成组技术、质量管理，其基础为计算机网络支持下的并行工作方式和（)工作方式。
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第7题
共享餐厅是在“共享经济”火热背景下产生的一个商业创意。其共享的核心在于厨房，即邀请厨艺高超的人来做菜，大家共享同一个厨房。只要搭建好利润分配方案与菜品准入和退出机制，就能快速盈利。创意人认为共享餐厅能很快做大做强，以下哪项消费者的心理/行为最能解释创意人的这种期望？()
A.大量消费者非常热衷体验新鲜事物并为此买单
B.很少有消费者会固定一家餐厅吃很久
C.大量消费者会因为菜品品质与菜品的丰富性成为忠实顾客
D.消费者在选择餐厅时具有从众心理，倾向选择生意好的餐厅光顾
