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[单选题]

土由半固态不断蒸发水分,体积逐渐缩小,直到体积不再缩小时土的界限含水量叫()

A.液限

B.塑限

C.缩限

D.塑限指数

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第1题
粘性土失水体积不再收缩时即由半固态转入固态。()
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第2题
“萎凋”是指在一定条件下,将鲜叶均匀摊放,使其水分适度蒸发、体积缩小、叶质变软的过程。()
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第3题
土由半固态转到可塑状态的界限含水量叫做()。

A.缩限

B.塑限

C.液限

D.最优含水量

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第4题
关于稳定轻质混合土路堤填筑施工工艺,下列说法错误的是()。A将原状土和EPS颗粒按照计算单次搅

关于稳定轻质混合土路堤填筑施工工艺,下列说法错误的是()。

A将原状土和EPS颗粒按照计算单次搅拌体积装人搅拌器

B运输过程中,车速小于50km/h,并用盖布铺盖

C每层的填土厚度要根据击实功确定,一般情况下取30~50cm

D夏季施工表面水分蒸发快,要增加洒水量

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第5题
肉类在冻结和冻藏期间,要发生一系列的物理变化,这些变化会影响到肉的品质

A.肌肉中的水由液态变成固态的冰,导致肉的容积加大

B.在冻藏期间,由于水分蒸发而导致肉的容积减小

C.在冻藏期间,由于肉表层水分升华,形成许多的细微孔隙而发生肉的冻结烧

D.对于未包装的肉,在冻结、冻藏和解冻期间会发生干耗

E.在冻藏期间,因贮藏温度发生波动。使肌肉中的大冰晶变得更大,小冰晶变得更小的重结晶现象

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第6题
建立宏观和微观之间的联系对学习化学十分重要。下列宏观事实的微观解释错误的是()

A.品红在水中扩散﹣﹣分子在不断运动

B.水蒸发由液态变成气态﹣﹣水分子发生改变

C.O与CO2化学性质不同﹣﹣构成物质的分子不同

D.10mL 水与10mL 酒精混合后体积小于20mL﹣﹣分子间有间隔

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第7题
当食品处于恒率干燥阶段时,水分蒸发速率(),食品温度()。

A.逐渐降低;逐渐升高

B.逐渐降低;逐渐降低

C.逐渐降低;不变

D.不变;不变

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第8题
以下关于多斐诺可系列黑醋【酿造工艺】的描述,正确的是()

A.采用新鲜的葡萄酿造,不添加人工香精或色素

B.需要在木桶中进行漫长的陈化,陈酿3年才得到诺可醋

C.每一年的陈酿过程中,水分都会蒸发,体积都会减少,只有浓缩,没有稀释和勾兑

D.每一年需要更换一次木桶,根据陈酿的时间,木桶由大到小,且材质各不相同

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第9题
刚采下来的柚子最好在室内放置(),待果实水分逐渐蒸发,此时甜度提高,吃起来更美味

A.一周以后

B.两周以后

C.四周以后

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第10题
()土样在试验前应妥善保管,并采取防止水分蒸发措施。

A.原状土

B.保持天然含水量的扰动土

C.扰动土

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