题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
食品安全管理人员应当具备下列知识()。
A.食品安全法律法规、标准和技术规范
B.常见的食品污染因素及其预防控制措施;食物中毒和其他食源性疾病的预防处理原则
C.食品加工场所、流程布局、设备设施、环境卫生等方面的要求
D.食品采购、储存、加工制作、销售、运输和餐饮具清洗消毒过程的食品安全要求;从业人员个人卫生要求
查看答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案