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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

以下哪种行为不可以用于食品加工过程?()

A.使用限量添加剂

B.将小苏打加入到面包中

C.用过保质期的面粉制作面包

暂无答案
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第1题
应设专用于清洁工具的清洗水池,其位置应不会污染食品及其加工制作过程。()
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第2题
以下关于外卖的要求,正确的是()。

A.自配送外卖人员,不需要参加食品安全培训

B.第三方外卖人员,可以协助餐厅打米饭

C.第三方外卖人员,可以佩戴网帽后进入洗碗间

D.第三方外卖人员不可以操作加工食品

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第3题
发生以下哪种情形是,食品加工人员应脱去工作服()

A.从食品处理区去卫生间

B.从烹饪场所去粗加工场所

C.从烹饪场所去餐饮具消毒间

D.从切配场所去烹饪场所

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第4题
以下哪些措施能降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险()。

A.设备维护

B.卫生管理

C.外来人员管理

D.加工过程控制

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第5题
以下哪种情况不可以参加毕业答辩()

A.毕业设计(论文)评阅不合格

B.毕业设计(论文)有严重抄袭行为者

C.无故缺席毕业设计(论文)指导时间超过规定时间三分之一以上者

D.以上皆是

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第6题
清洁消毒试剂不可以集中存放在现场加工间内,必须专区存放,且需远离食品及加工工具。()
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第7题
小餐饮经营活动如用非食品原料、超过保质期的食品原料,或者用回收食品作为原料生产加工食品,将由市场监督管理部门处以下处罚:()

A.处二千元以上二万元以下罚款

B.情节严重的,吊销小餐饮登记证

C.造成食品安全事故的,还应当没收违法所得和违法经营的食品以及用于违法经营的工具、设备、原料等物品

D.责令整改

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第8题
以下哪种行为不适用《消费者权益保护法》的规定()。

A.某人到宾馆住宿

B.某农民购买用于农业生产的农业机械工具

C.某厂向一家公司采购生产原材料

D.某人购买证券、保险、银行等金融服务

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第9题
食品安全不包括()

A.食品的推广、宣传过程

B.食品的储藏、运输过程

C.食品加工、包装过程

D.食品的种植、养殖过程

E.食品销售、消费过程

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第10题
我国产品质量法不适用于()。

A.房屋

B.经加工而用于销售的布料

C.药

D.加工制成用于销售的食品

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第11题
氯化钙(俗称氯石灰)作为食品添加剂可以用于中()

A.面食制作

B.肉类食品加工

C.豆制品制作

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