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[判断题]

茶叶审评过程中，根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。（)

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第1题

茶叶审评过程中，根据不同茶类应具有不同干茶色泽、不同汤色标准和不同叶底色泽。（）

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第2题

根据（）的不同，通常把中国茶分为六大茶类

A.发酵程度

B.茶叶产区

C.冲泡方式

D.茶树品种

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第3题

因茶类不同，审评所用的茶杯、容量、型号及用茶量各不一样，红、绿精制茶应选择（）

A.110ml倒钟形杯，用茶5克

B.200ml审评杯，用茶4克

C.150ml审评杯，用茶3克

D.250ml审评杯，用茶5克

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第4题

审评茶叶应包括色泽与内质两个方面，但在评比时大部分茶类都比较注重外形与滋味两个因子（）

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第5题

将不同茶类的商品，不同口感系列的茶叶进行陈列，是运用商品陈列中的()原则。

A.焦点

B.平衡

C.造型

D.层次

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第6题

为了使茶叶感观审评結果具有客观性和普遍性，设置标准样茶是十分（)的。

A.不必要

B.必要

C.有效

D.无效

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第7题

泡好一壶茶，首先要掌握茶叶用量。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。那什么样的茶适合1：50来冲泡呢（）

A.大佛龙井

B.乌牛早

C.碧潭飘雪

D.铁观音

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第8题

制茶过程中用力的方式，轻重是形成茶叶不同形状的主要作用，其中用力的方式有揉、炒、拍、压等。（)

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第9题

泡好一杯茶，依靠能够根据不同的茶叶类型来决定的水温度。（)

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第10题

在冲泡茶的基本程序中的()环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。

A.收具

B.选水

C.奉茶

D.煮水

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