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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

预防马铃薯食物中毒的措施之一是防止马铃薯（）。

A.氧化

B.发芽

C.浸水

D.发黄

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第1题

防止食物中毒的有效措施之一是决不食用有毒食物，下面叙述中错误的是（）

A.马铃薯发芽和发青部位有龙葵素毒素，加工时应去除干净

B.河豚鱼有剧毒，烹煮中谨慎使用

C.死掉、发臭的鱼虾，不能使用

D.扁豆、四季豆烹调不可贪生求脆，要彻底加热

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第2题

以下不属于有毒动植物食物中毒的是（)。

A.鲜黄花菜

B.河豚

C.霉变甘蔗

D.发芽马铃薯

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第3题

防止马铃薯退化的措施包括（)。

A.选用抗病力强的品种，在高山建立留种基地

B.秋播和晚播留种

C.茎尖培养无毒种薯

D.喷施抗病毒农药

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第4题

黄曲霉及其毒素引起的食物中毒往往是由于进食了下列哪种食物？()

A.四季豆

B.马铃薯

C.毒蕈

D.花生米

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第5题

下列哪些项属于食物中毒（）

A.食用动物的肝脏引起的中毒

B.发芽马铃薯引起的中毒

C.鱼类组胺引起的过敏反应

D.食用鲜虾引起的过敏反应

E.有毒蜜蜂引起的中毒

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第6题

世界上记载最早的植物检疫法令是为了防止（)的传播。

A.马铃薯晚疫病菌

B.小麦杆锈病

C.马铃薯甲虫

D.葡萄根瘤蚜

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第7题

定西健全马铃薯产业全方位保障体系的措施包括（)。

A.政府引导

B.项目扶持

C.金融助力

D.绩效激励

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第8题

食物中毒的预防，下面各措施中能防止微生物污染的有效做法是（)。

A.改进食品加工和储藏的设备

B.加强食品卫生执法与监督

C.把住病从口入关，不吃腐败变质的食物

D.有关人员定期做健康检查

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第9题

发芽马铃薯，为防止多食中毒须以清除和破坏龙葵碱，下列不妥的是（)

A.削去芽附近的皮层

B.加蜂蜜同服

C.用水浸泡

D.深挖芽中

E.长时间煮

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第10题

预防鲜黄花菜中毒的措施之一是用开水（）后弃汁。

A.煮

B.焖

C.汆

D.蒸

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第11题

防止泄露国家秘密的措施之一是抓保密教育。（)

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