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[判断题]

按照分散系统分类，被分散的物质称为分散相，容纳分散相的物质称为分散介质。（)

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更多“按照分散系统分类，被分散的物质称为分散相，容纳分散相的物质称…”相关的问题

第1题

非均相液态食品的分散相在连续相中的悬浮稳定性较好时，分散物质的粒度应为()。

非均相液态食品的分散相在连续相中的悬浮稳定性较好时，分散物质的粒度应为（)。

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第2题

‍凝胶是一种分散相粒径很小的分散体系。（)

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第3题

分散体系按分散相粒子的粒子大小分类，可分为（)。

A.粗分散体系

B.离子分散体系

C.胶体分散体系

D.分子分散体系

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第4题

药物剂型按分散系统分类可分为哪几类？举例说明。

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第5题

液体分散体系中分散相()或()破碎的直接原因是受到()和()的作用。

液体分散体系中分散相（)或（)破碎的直接原因是受到（)和（)的作用。

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第6题

分散混合时一种液体呈分散相，另一种液体呈（)。

A.分布相

B.连续相

C.混合相

D.游离相

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第7题

重介悬浮液分散体系中分散相粒径为（)。

A.大于0.1um

B.0.001～0.1um

C.小于0.001um

D.等于0.001um

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第8题

5um),热力学不稳定的是()。③分散相以液滴形式分散，热力学不稳定的是()。④疏水胶体溶液A.溶液剂B.溶胶剂C.乳剂D:混悬剂E.乳化剂

5um),热力学不稳定的是（)。③分散相以液滴形式分散，热力学不稳定的是（)。④疏水胶体溶液A.溶液剂B.溶胶剂C.乳剂D:混悬剂E.乳化剂

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第9题

物质被高度分散时,其（)

A.比表面能急剧增加

B.表面能急剧增加

C.比表面积急剧减少

D.表面张力急剧增大

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第10题

均质是在高速剪切作用下使（)破碎并分散于乳中，乳浆中的表面活性物质在其被破碎后的外层会形成新的膜。

A.乳脂肪球

B.酪蛋白颗粒

C.乳清蛋白分子

D.乳糖分子

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