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第1题
冲泡普洱和乌龙茶必须用95°以上的水。（)
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第2题
红茶、绿茶、乌龙茶的品质特点与采摘标准有关，一般原料越嫩，级别越高。（)
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第3题
品饮乌龙茶时，充分领略茶香的变化，其第四道主要闻茶香的持久性。（)
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第4题
泡茶的水温应因茶类而异，各种乌龙茶、普洱茶和沱茶，应用80-90度的开水冲泡。（)
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第5题
在广东乌龙茶中，有不同的茶叶品名，下列茶叶中哪些属于广东乌龙茶？（)
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第6题
乌龙茶中的上品是（)。
A.铁观音、水仙
B.铁观音、毛尖
C.水仙、普洱
D.水仙、毛尖
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第7题
区分红茶、绿茶、乌龙茶的分类标志是______________。
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第9题
岩韵是描述（)具有的岩骨花香韵味特征。
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第10题
乌龙茶的干茶色泽砂绿是指色似蛙皮绿而有光泽，优质青茶的色泽。
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第11题
用于描述二级乌龙茶外形的术语是（)。
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