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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

“明虾咯嗲”这道菜中应选用（)调味汁。

A.法汁

B.油醋汁

C.千岛汁

D.意大利汁

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更多““明虾咯嗲”这道菜中应选用()调味汁。”相关的问题

第1题

羊方藏鱼这道菜距今已有六百多年历史。（)

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第2题

当宾客用菜后把刀、叉分搭放在菜盘两边，表示这道菜已用完，服务员可以将它们撤走，如刀、叉平行摆放在盘内，则表示还需要继续用餐。（)

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第3题

（)与墨西哥棕虾、圭亚那白虾并称为“世界三大明虾”。

A.中国对虾

B.龙虾

C.基围虾

D.青虾

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第4题

白烧因成菜保持原料及芡汁本色而得名，调味品宜选用浅色调味品。你认为这一说法：（）

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第5题

关于《燃气泄漏应急预案》，燃气泄漏事故，操作描述不正确的是（)。

A.接到燃气泄漏事故时，工程部立即赶赴燃气房，立即关闭燃气总阀，同时报告店总、安保监控中心

B.赶赴现场迅速确定事故原因，如引起火灾，立即启动就嗲009火警预案

C.如未发生火灾，需封锁现场，禁止车辆通行，无关人员进入，排除各种可能引爆的条件，布置安全措施

D.燃气本身味道很臭，如闻到臭味就说明燃气漏气

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第6题

在Word的文档中设置页码，应使用的菜单是（)

A.“工具”菜单中的命令

B.“插入”菜单中的命令

C.“格式”菜单中的命令

D.“编辑”菜单中的命令文件

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第7题

以下不属于制定科学的菜点标准的是（)。

A.干煸豆角辅料干辣椒的出成率是90%

B.鱼香肉丝的盛器选用12寸厚薄边四角长方盘

C.干煸豆角的调味料生抽投放量少许

D.干煸豆角的成本率是45%

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第8题

每次咯血量>300ml为中等量咯血。（)

每次咯血量>300ml为中等量咯血。()

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第9题

咯血的特点不正确的是：（)。

A.血色鲜红

B.痰中带血

C.有支气管扩张症的病史

D.咯出物为酸性反应

E.咯血前有咳嗽、喉部痒感

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第10题

在MEDLINE数据库检索中，要限定出版国别，应选用（)字段。

在MEDLINE数据库检索中，要限定出版国别，应选用()字段。

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第11题

肺气虚证咳喘的特点是（)。

A.咳喘痰多，色白清稀

B.咳喘胸闷，喉中痰鸣

C.咳喘痰少，不易咳出

D.咳喘痰多，痰粘易咯

E.咳喘无力，声低气短

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