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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

餐厅推销时，主动介绍当天的特色菜或者套菜，最有利于哪一类宾客接受？（)

A.经常光顾的

B.安排宴会的

C.慕名而来的

D.带孩子的

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更多“餐厅推销时，主动介绍当天的特色菜或者套菜，最有利于哪一类宾客…”相关的问题

第1题

餐厅推销时，重点介绍当天特色菜和套菜，最有利于哪一类宾客接受？（)

A.经常光顾的宾客

B.安排宴会的宾客

C.慕名而来的宾客

D.带孩子的宾客

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第2题

餐厅推销时，重点介绍本店特色菜点，最有利于哪一类宾客接受？（)

A.经常光顾的宾客

B.安排宴会的宾客

C.慕名而来的宾客

D.带孩子的宾客

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第3题

营养配餐员和餐厅服务员向宴会主人推荐品牌菜、特色菜，拟订一套使主人满意并能够接受的宴会标准，再（)安排、设计宴会菜单。

A.按照宴会主题

B.领导要求

C.厨师感觉

D.按照标准

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第4题

值台服务员在填写菜单时，应动先容菜式特色，帮助来宾精选本餐厅的特色菜，特别是厨师当天介绍的()菜、()菜。

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第5题

中餐零餐服务方式及餐厅服务员主动向客人（)，同时接受客人点菜，食品饮料服务到桌，最后凭帐单结帐。

A.介绍菜品

B.推销菜品

C.指定菜品

D.安排菜品

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第6题

餐厅服务员向客人介绍当天的点心品种时，要有意识地推销菜品。（)

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第7题

用本单位的品牌菜、特色菜安排、设计宴会菜单。（)

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第8题

上菜时会主动报（），特色菜品需介绍（）时间和（）特点，介绍时音量、语速适中

A.菜单

B.菜名

C.煮烫

D.口味

E.口感

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第9题

安排西餐单桌宴会时习惯于男女穿插，也可以根据宾客的习惯，将主宾夫人与主宾安排在一起。（)

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第10题

设在各类中西餐厅中，调酒师根据宾客订单提供酒水，这样的酒吧称为（）。

A.主酒吧

B.酒廊

C.服务酒吧

D.宴会酒吧

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