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[主观题]

乳用型黑白花乳牛年产乳量为()，乳脂含量()。

乳用型黑白花乳牛年产乳量为（)，乳脂含量（)。

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第1题

（)是目前世界上产乳量最高、数量分布最广的乳用牛品种。

A.西门塔尔

B.爱尔夏牛

C.黑白花牛

D.娟姗牛

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第2题

喂饲青草的牛所产乳的颜色比较黄，而喂饲干草和精料的乳牛所产的乳颜色要白一些。（)

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第3题

牛羊乳房的皮肤薄而柔软、毛稀而细，与阴门裂之间的线状毛流皮肤纵褶被称作（)，可鉴定乳牛产乳性能高低。

A.乳丘

B.乳池

C.乳镜

D.乳头

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第4题

牛乳的成分含量因各种因素的影响存在很大差异，其中变化最大的为乳脂，通常将乳脂含量为（)的乳称为标准乳。

A.3.5%

B.4.0%

C.4.5%

D.5.0%

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第5题

中国黑白花乳牛脂肪球小，宜作()或()。

中国黑白花乳牛脂肪球小，宜作（)或（)。

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第6题

DHI主要测定的是产后5d至干奶期间泌乳牛的日产奶量、乳脂肪、乳蛋白、乳糖和体细胞数。（)

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第7题

一头奶牛日产奶量30.0kg，乳脂率3.6%，该牛日产标准乳（）kg。

A.28.2

B.29.1

C.30.9

D.31.8

E.32.7

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第8题

标准乳指乳脂率为4%的乳。（)

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第9题

标准奶是指乳脂含量为（)的奶。

A.2%

B.3%

C.4%

D.5%

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第10题

关于牛乳的成分下列哪项错误（)

A.牛乳蛋白质含量较人乳高

B.牛乳含不饱和脂肪酸较少而含饱和脂肪酸较多

C.微量元素含量较少

D.含铁量与人乳相仿,吸收率为后者的1/2

E.维生素C和D含量低

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第11题

简述乳牛干乳的方法。

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