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[多选题]

调和法和面时,先将面粉放在案台上,中间开个窝,再将()等物料倒入中间。

A.鸡蛋

B.水

C.蜂蜜

D.油脂

E.糖

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第1题
熬制巧克力汁时,观察其稀稠度的方法是()。

A.用搅拌棒挑起观察

B.用手沾一下汁感觉

C.在案台上放几滴汁,等冷却后观察

D.将少量的汁取出,等冷却后观察是否变硬

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第2题
集中控制台上,用电脑操作下降闸门,先确定闸门需要下降到某个开度位置,选择好需要关闭闸门的闸孔号,输入确定开度值,按照多孔闸门运用原则()的关闭顺序,下降闸门。

A.先中间后两边

B.先两边后中间

C.先左后右

D.先右后左

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第3题
使用绘图铅笔时,用()铅笔画亮面色调和灰面中间色调

A.2B、4B

B.4B、6B

C.4B

D.6B

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第4题
换注新油时,应先将油池中的旧油放净,并将油池清洗干净。()
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第5题
配制封铅时,先将配比好的铅放入锅内加热熔化,再将锡加入,待锡全部熔化后温升至()左右,即可浇制封铅焊条。

A.200℃

B.220℃

C.240℃

D.260℃

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第6题
当中间直流电路电压过高时,系统首先将供电模块中的接触器关闭,使之与电源分离,然后,通过触发保护晶闸管,使电容对放电电阻进行放电。()
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第7题
在实施手动关井时,为了沟通油路,应先将三位四通阀的手柄扳到()

A.开位

B.中位

C.关位

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第8题
液压闸板防喷器实施手动关井时,为了沟通油路,应先将三位四通阀的手柄扳到()

A.开位

B.中位

C.关位

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第9题
烹饪时先将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒,控制烹饪量,烹饪时使四季豆均匀受热,可避免四季豆引起的食物中毒。()
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第10题
待命工况时远程控制台上控制半封闸板的三位四通换向阀处于()。

A.开位

B.关位

C.中位

D.半开半关位

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第11题
检查砂轮架移动对工作台移动的垂直度时,在工作台上的专用桥板(检具)上放一个直角尺,调整直角尺,使其一个工作面与工作台移动方向平行,在砂轮架上固定指示表。()
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