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[判断题]

泡茶器具，是在茶事过程中与茶叶、茶汤不直接接触的器物。（)

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第1题

泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气，而不破坏茶叶营养成分为原则。（)

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第2题

泡茶器具的器形对茶汤没有影响。（)

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第3题

绿茶的发酵度（）故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤黄绿明亮

A．100°

B．50°

C．20°

D．0°

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第4题

在泡茶的辅助器具中，茶船、托盘等属于盛放茶器具的工具。（)

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第5题

以下关于智能泡茶机MK-ZC12的辅助卖点哪些是错误的（)。

A.精致小巧，不占地方

B.玻璃茶仓，茶汤浓淡一目了然

C.外观时尚，场景随意搭配

D.只能使用山泉水

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第6题

红碎茶体型小，用茶杯冲泡时茶叶悬浮于茶汤中不方便饮用，宜用茶壶沏茶。（）

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第7题

清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中添加少许调料。（)

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第8题

茶叶根据制作方法和茶多酚氧化（发酵)程度的不同，六大类茶茶汤色泽由绿向黄、黄绿、青褐、红褐色渐变。（)

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第9题

茶叶一经用水冲泡，茶中可溶解于水的浸出物，会随着时间的延续，不断浸出和溶解于水中。所以，茶汤的滋味总是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。（)

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第10题

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或（）色，茶汤呈密绿或密荧色

A.褐色

B.红褐色

C.青褐色

D.黄褐色

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