如果结果不匹配，请 
更多“用蒸汽为传热介质的特点能保持原料的形态，营养成分不易流失。(…”相关的问题
第4题
在单效蒸发器中，每小时将5000kg的氢氧化钠水溶液从10%(质量分数，下同)浓缩到30%，原料液的温度为50℃，蒸发室的真空度为67kPa，加热蒸汽的表压为50kPa。蒸发器的传热系数为2000W/(m2•K)。热损失为加热蒸汽放热量的5%。试求蒸发器的传热面积和加热蒸汽的经济性。设由于溶液静压强引起的温度差损失可不考虑。当地大气压为101.3kPa。
在单效蒸发器中，每小时将5000kg的氢氧化钠水溶液从10%（质量分数，下同)浓缩到30%，原料液的温度为50℃，蒸发室的真空度为67kPa，加热蒸汽的表压为50kPa。蒸发器的传热系数为2000W/（m2•K)。热损失为加热蒸汽放热量的5%。试求蒸发器的传热面积和加热蒸汽的经济性。设由于溶液静压强引起的温度差损失可不考虑。当地大气压为101.3kPa。
点击查看答案
第7题
关于换热器冬季防冻，下列说法正确的有()。
关于换热器冬季防冻，下列说法正确的有（)。
点击查看答案
A.所有与冷却水管线相连的换热器，不管是否使用均需保证冷却水畅通，不得中断
B.未投用的蒸汽加热器通入少量蒸汽，凝液由导淋排出
C.长期不用的换热器，应将介质倒空
D.与冷却水相连的换热器的跨线应保持关闭
