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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

发酵工业中主要控制的物理参数有（).

A.温度

B.pH

C.二氧化碳浓度

D.基质浓度

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第1题

发酵过程工艺控制的代谢参数中物理参数有()、()、()、()、流加数率和质量等

发酵过程工艺控制的代谢参数中物理参数有（)、（)、（)、（)、流加数率和质量等

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第2题

发酵过程工艺控制的主要化学参数是()、()、()等

发酵过程工艺控制的主要化学参数是（)、（)、（)等

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第3题

载荷传感器主要用于工业过程载荷参数的测量和控制。（)

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第4题

发酵工业中常用的细菌有：枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌等。（)

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第5题

工业发酵用的葡萄糖主要来源于（)

A.淀粉水解

B.纤维素水解

C.蔗糖水解

D.麦芽糖水解

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第6题

工业上生产抗生素的过程中控制和调节发酵pH较少采用的方法是（)

A.选择适当的培养基成分和配比

B.加入适量的碳酸钙

C.加入适量的磷酸盐

D.直接加入酸或碱

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第7题

系统安全性管理的主要措施有（)

A.物理安全控制

B.数据传输

C.人员及管理控制

D.存取控制

E.数据加密

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第8题

试述工业发酵对生产菌种选择有哪些要求？（工业发酵对生产菌种的一般要求是什么？)

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第9题

PID回路维护工作存在哪些难点？（)

A.发现存在问题的回路，并评估出回路性能优劣需要专业人员花费大量时间

B.控制回路PID参数优化，需要专业人员逐个调整，费时费力

C.自控率考核严，投自动的回路性能差异大

D.工业现场难控对象仍然要依赖专家经验进行整定

E.针对大量有严重问题的回路，诊断出引发问题的根源很难

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第10题

生产过程中的仪表控制主要对象有（)四大参数。

A.温度

B.压力

C.液面

D.流量

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第11题

下列各项诊断技术中，属于物理参数诊断技术的有()。

A.压力诊断技术

B.污染诊断技术

C.工艺流程诊断技术

D.综合诊断技术

E.趋向诊断技术

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