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第3题
团队间的融洽相处需要团队清楚认识哪些内容，以下选项不是的是（)。
A.自身团队的工作和目标
B.自身团队的任务和主张
C.自身团队的工作是如何影响其他团队的
D.自身团队的工作不需要他人的帮忙及建议
第7题
以下关于感官测试，说法正确的是？（)
A.感官测试是衡量产品整体风味和口味质量的唯一方法
B.感官测试是工厂中的一种快速评估方法
C.人类感官能检测到水、CO2、甜味剂中污染物的浓度很低，而不能靠工厂仪器可靠地检出
D.以上说法都不正确
第10题
以下有关食品的滋味和呈味物质，哪种说法是不正确的（)
A.糖精又名邻苯甲酰磺酰亚胺钠盐，是目前使用最多的合成甜味剂
B.甜味素又名阿斯巴甜，其甜味清凉纯正，但稳定性不高，易分解而失去甜味
C.在pH值相同时，无机酸比有机酸的酸味强度大
D.存在于食品的苦味剂，来源于植物的主要有生物碱、萜类、糖苷类和苦味肽
