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[判断题]

平地茶色泽一般较为深绿，香气稍低。（)

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第1题

高山产绿茶绿而带黄润，光泽好.鲜活;低山茶或平地茶色泽深绿有光。（)

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第2题

下列（)术语是描述绿茶干茶色泽深绿泛乌，有光泽。

A.绿润

B.深绿

C.墨绿

D.青绿

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第3题

绿茶春茶色泽深绿有光，夏秋茶青绿而欠光。（)

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第4题

（)芽叶肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。

A.高山茶

B.平地茶

C.台地茶

D.荒野茶

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第5题

关于各位烟叶香气质，下列表述正确的是（)。

A.一般下部烟叶香气较为细腻，香气质较好

B.中部烟叶香气质感柔和，多表现中等

C.上部烟叶香气略粗燥，质感差于下部

D.上部烟叶香气略粗燥，质感差于中部

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第6题

信阳毛尖的品质特征是条索紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针，色泽深绿，略显白毫，汤色清澈杏黄。（)

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第7题

不同部位烟叶香气质特点，下列说法正确的是（)。

A.一般中部烟叶香气较为细腻，香气质较好

B.中部烟叶香气质感柔和，多表现中等

C.上部烟叶香气略粗燥，质感差于下部

D.随着生产水平提高，香气质较好烟叶的叶位有上升趋势

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第8题

审评表是用于审评记录的表格，表内一般有外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目。此外，还有（)等内容。

A.茶名

B.编号

C.审评人

D.审评日期

E.备注

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第9题

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或（）色，茶汤呈密绿或密荧色

A.褐色

B.红褐色

C.青褐色

D.黄褐色

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第10题

茶叶的外形鉴赏包括（)四方面

A.嫩度、香气、色泽、滋味

B.条形、色泽、净度、汤色

C.嫩度、条形、色泽、净度

D.叶底、条形、色泽、净度

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