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[单选题]

肉新鲜度的实验室检验方法较多,但很多方法具有局限性。我国现行食品卫生标准中唯一理化指标是()。

A.pH测定

B.球蛋白沉淀试验

C.过氧化物酶试验

D.挥发性盐基氮测定

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第1题
简述蛋新鲜度检验方法。

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第2题
以下说法错误的是_____________。

A.对未经检验的肉品给予补检,确认为合格者盖印准予上市

B.当发现严重污染或有腐败变质可疑时,必须做肉新鲜度检验

C.市场检查的难点在于:胴体与内脏分离,单检胴体可能漏检某些疫病

D.来自省外的肉品,手续齐全的,可以直接进入市场销售

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第3题
涡街流量计的旋涡频率f信号的检测方法很多,现在用差压式检测较多。()
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第4题
涡街流量计得漩涡频率f信号得检测方法很多,现在用差压法检测较多,差压检测可通过()等变送器来实现

A.电容式

B.电感式

C.电阻式

D.压电式

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第5题
疾病爆发时最常用的流行病学方法是()。

A.病例对照研究

B.实验性研究

C.生态学研究

D.实验室检验

E.描述性流行病学研究

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第6题
射线检验根据显示缺陷的方法,分为电离法、荧光屏观察法、照相法和工业电视法。目前应用较多、灵敏

A.电离法

B.荧光屏观察法

C.照相法

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第7题
水泥胶砂强度检验方法(ISO法)中试体成型实验室的温度应保持在(20±1)℃,相对湿度不低于50%。()
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第8题
企业自有检验检测实验室应当依据相关产品水效强制性国家标准规定的检测方法和要求进行检测,如实出具产品水效检验检测报告。()
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第9题
某养牛技术人员为母牛配种,母牛发情鉴定比较准确的方法是()

A.试情法

B.阴道检查法

C.直肠检查法

D.外部观察法

E.实验室检验法

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第10题
传染病疫情登记中实验室登记包含哪些内容?()

A.病人姓名、年龄

B.采样日期、送检日期

C.送检科室和医师、检验方法、检验结果、检验医生

D.检验日期、报告日期

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