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[单选题]

看食品的色泽,不要被()所食品迷惑

A.外包装漂亮的

B.外观过于鲜艳的、好看的

C.造型漂亮的

D.香味异常的

答案
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B、外观过于鲜艳的、好看的

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第1题
客服小红遇到了一个比较纠结的顾客,不确定如何回复,小红做法错误的是()

A.先凭经验解答,看是否能解决顾客的问题

B.先尝试自己解答,若确实无法解答,要及时联系自己师傅或主管寻求帮助

C.和顾客多纠结几个来回,就算自己心情郁闷,等下也会释怀的,不必太在意

D.跳出框架看问题,不要被顾客所影响和迷惑,了解清楚顾客的初衷以及你希望达到的结果,主动引导顾客

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第2题
对待“__________”的客商,不要被其母公司的光环所迷惑,对其应持慎重态度。

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第3题

看食品的色泽,应该购买外观鲜艳、好看的食品。()

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第4题
使用手提式干粉灭火器时,不要被烟雾迷惑,尽可能靠近燃烧物3m左右处喷射。()
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第5题
选购冷饮食品的方法有哪些()。

A.产品包装严密无损、商标内容完整

B.产品色泽与品名相符

C.产品香味与品名相符

D.产品应清澈透明、无杂质、不浑浊

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第6题
你购买食品时是否注意看食品包装上的保质期,不购买超过保质期的食品()
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第7题
对罐、袋装的食品的检查,掂其重量看其是否与罐、袋体所标注重量相否,看()觉察该物可疑时,可请旅客自己品尝。

A.食品成分

B.边缘封口处有无改动痕迹

C.是否有气泡

D.封口是否有被重新包装的痕迹

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第8题
使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质()

A.乳化剂

B.增味剂

C.护色剂

D.着色剂

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第9题
对罐、袋装的食品的检查,掂其重量看是否与罐、袋体所标注重量相符。看其封口是否有被重新包装的痕迹,觉察该物可疑时,可请旅客自己品尝。()

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第10题
为了保持蔬菜的固有色泽,可以用少量的食品添加剂。()
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第11题
酶促褐变在一定程度上有助于食品色泽的形成。它对下列()食品色泽的产生是有益的。

A.红茶

B.鲜虾

C.双孢蘑菇

D.桃子

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