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[单选题]

饮料中苯甲酸钠和糖精钠的分析,通常应选用下面的装置和玻璃仪器()。

A.蒸馏装置,用圆底烧瓶和冷凝管

B.分馏装置,用圆底烧瓶和分馏柱

C.萃取装置,用分液漏斗和烧杯

D.回流装置,用圆底烧瓶和空气冷凝管

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第1题
GB2760-1996规定:苯甲酸以及苯甲酸钠在碳酸饮料中的最大使用量为()。

A.0.02g/kg

B.0.2g/kg

C.1g/kg

D.2g/kg

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第2题
通常用的防腐剂是()。

A.糖精钠

B.苯甲酸钠

C.山梨酸

D.硝酸盐

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第3题
我们做菜常用的味精,其学名是()。

A.谷氨酸钠

B.苯甲酸钠

C.糖精钠

D.碳酸氢铵

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第4题
下面()哪食品添加剂是防腐剂。

A.苯甲酸钠

B.亚硝酸钠

C.糖精钠

D.柠檬酸

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第5题
食品物料中,凡是含有丰富的色、香、味,易分解的营养成分,而具有显著热敏性的食品,在干燥时应选用()干燥器。
食品物料中,凡是含有丰富的色、香、味,易分解的营养成分,而具有显著热敏性的食品,在干燥时应选用()干燥器。

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第6题
简述酸味剂在碳酸饮料中的作用

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第7题
果汁饮料和蔬菜汁饮料中的果汁和蔬菜汁含量应为多少?
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第8题
添加剂预混料在配合饲料中的通常用量为()。

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第9题
通常把熟料中( )和( )称为硅酸盐矿物。
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第10题
通常熟料中C3S和C2S含量占()左右,称为硅酸盐矿物。
通常熟料中C3S和C2S含量占()左右,称为硅酸盐矿物。

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第11题
检验活性乳酸菌发酵乳饮料中的乳酸菌数量采用的适宜稀释度是10-3、10-4和10-5三个梯度。()
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