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[判断题]

按照保健食品良好生产管理规范,原料是指保健食品生产过程中使用的所有投入物,不包括加工助剂和食品添加剂()

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第1题
根据良好生产管理规范(GMP)的要求,食品接触面必须:()。

A.防腐蚀

B.为环境使用设计

C.封口-光滑、密合,得到很好维护,避免食品或有机物积聚及微生物生长

D.上述全部

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第2题
按照《施工企业安全生产管理规范》(GB50656-2011)的条文说明的规定,下列职责中,属于人力资源部门的是()。

A.审查安全管理人员资格

B.负责劳动防护用品的安全管理

C.审查劳务分包人员资格

D.协助协理安全奖、罚款手续

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第3题
烹饪活动是人类特有的,它必须是按照不同的文化规范对可食性原料来进行调整加热的。()
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第4题
除已公布可用于普通食品的物品外,《可用于保健食品的物品名单》中的物品不得作为普通食品原料生产经营。()
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第5题
我公司现正准备申报膏剂车间GMP认证,按照《药品生产质量管理规范认证管理办法》申请与审查中(三)药品生产管理和质量管理自查情况(包括企业概况及历史沿革情况、生产和质量管理情况,证书期满重新认证企业软、硬件条件的变化情况,前次认证不合格项目的改正情况)的要求。是不是说自查内容中一定要有“前次认证不合格项目的改正情况”?
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第6题
关于保健食品开发以下说法正确的是()。

A.保健食品的原料如中药,其用量应控制在临床用量的1/5以下。

B.在重点考虑功效成分的同时还要注意其它基本营养成分的均衡。

C.要注意在产品形式、成分含量等方面与“药品”可以相同。

D.配方设计不用与生产工艺相结合。

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第7题
按照合理营养的原则,对烹饪原料的要求为()。

A.可供给人体必需的各种营养素

B.无毒无害

C.色泽美观

D.具有良好的感官性状

E.口感好

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第8题
司法警察必须加强文明执法,规范执法,下列做法正确的是()

A.严格按照规定着装,注意警容风貌

B.文明规范用语,不激化矛盾

C.注意礼节礼貌,树立良好法警形象

D.约当事人在某餐厅交流

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第9题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》中的规定,冷藏是指将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程,冷藏环境温度的范围应在0℃~8℃。()
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第10题
新能源汽车新车需要磨合,磨合期需要按照一定的操作规范,这是为了使()系统达到良好的工作性能。

A.机械

B.动力

C.高压

D.整车

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第11题
()对于改善营养缺乏不仅效果良好,而且价格低廉,适用于大面积推广。

A、中草药制剂

B.保健补充剂

C.保健食品

D.营养强化食品

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