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黑糖水的制作比例为黑糖味饮料浓浆500g+净水700g()

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第1题
CAC将果汁分为四类:即果汁、浓缩果汁、果⾁饮料和果浆IFU将果汁产品分为5类分别是即果汁浓缩果汁、⽔提取的果汁、果浆和果⾁饮料。我国GB10789-1996规定果汁及其饮料有九种,分别是果汁、果浆、浓缩果汁、浓缩果浆、果⾁饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、⽔果饮料浓浆、⽔果饮料。()
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第2题
金桔糖水的备制比例为金桔柠檬汁100g+盖特柠檬汁200g()
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第3题
幼儿发烧了,应给他们多喝()

A.白开水

B.糖水

C.饮料

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第4题
无论服中药或西药可以用什么水送服()

A.茶、饮料

B.白开水

C.温开水

D.糖水

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第5题
机上如有旅客出现低血糖症可给其糖水、含糖饮料等食品进行缓解。()
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第6题
500g大芋圆煮好冲冷后需加入原味糖浆100g()
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第7题
缺铁性贫血患者在治疗过程中,可能出现的不良反应为:()。

A.皮肤黏膜苍白

B.黑便、口有金属味

C.眼花、耳鸣

D.低血压

E.毛发干燥

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第8题
熟碱液的配置比例是()。

A.纯碱500g、生石灰200g、沸水4500g、冷水4500g

B.纯碱200g、生石灰500g、沸水4500g、冷水4500g

C.纯碱500g、生石灰500g、沸水500g、冷水4500g

D.纯碱50g、冷水1000g

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第9题
制作蒜泥味最好的蒜为()。

A.白皮蒜

B.黄皮蒜

C.红皮蒜

D.紫皮蒜

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第10题
饴糖又称麦芽糖,广式面点制作工艺中还称其为()或糖稀。

A.糖浆

B.糖水

C.米糖

D.米稀

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第11题
以下快速复温的注意事项正确的是:()。

A.立即复温,复温过程中连续检测体温

B.室温和复温用的热水温度要控制准确

C.可以采用按摩、药物和酒精类涂擦的方法促进遇险者的血液循环

D.可以采用局部加温或烤火的方法复温

E.伤员意识清醒,体温基本正常后可给予热的糖水和饮料

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