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第1题
下列属于嫌气发酵罐的是().
下列属于嫌气发酵罐的是（).
A.啤酒发酵罐
B.酒精发酵罐
C.气升式发酵罐
D.机械搅拌发酵罐
第2题
需氧发酵罐包括().
需氧发酵罐包括（).
A.机械搅拌式发酵罐
B.气升式发酵罐
C.酒精发酵罐
D.自吸式发酵罐
第3题
以下属于需氧型发酵罐的有().
以下属于需氧型发酵罐的有（).
A.酒精发酵罐
B.气升式发酵罐
C.机械搅拌发酵罐
D.自吸式发酵罐
第4题
目前工业发酵使用最多的是（)
A.机械搅拌通风发酵罐
B.自吸式发酵罐
C.气升式发酵罐
D.嫌气发酵罐
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第5题
应用最广泛的生物反应设备是（)。
A.气升式发酵罐
B.机械搅拌通风发酵罐
C.自吸式发酵罐
D.鼓泡塔式发酵罐
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第6题
（)是以通入的空气提供动能，产生液体密度差使物料循环混合，实现传质传热
A.搅拌式反应器
B.气升式反应器
C.自吸式发酵罐
D.啤酒发酵罐
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第7题
气升式发酵罐的混合和溶氧起决定性作用是通气量。在对设备及管路进行消毒灭菌时，使用最普遍的杀菌方法是使用蒸汽加热杀菌方法。（)
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第8题
自吸式发酵罐的搅拌叶轮的作用（)
A.形成局部真空而自动吸气
B.实现气液传质
C.打碎气泡
D.以上都是
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第9题
理论和实践证明，通气量对气升式反应器的混合与溶氧起决定性作用。气液比是反映通气量大小的一个指标，其定义是通风量VG与发酵液的环流量VC之比。（)
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第10题
通用发酵罐设计程序为()①明确设计任务和要求②根据生产能力要求和操作特点，选择技术参数、发酵罐的容积、计算数量;③进行结构尺寸的计算;(罐体、降温、搅拌、通风等)④溶氧系数和搅拌功率的计算;⑤设计数据验算和调整;⑥绘制装配图和主要部件图
A.①②③④⑤⑥
B.①④⑤②③⑥
C.①②⑤⑥③④
D.①②⑥③④⑤
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