全数检验的适用范围是：小批量、多品种、重要或价格昂贵的产品;（)作业比重大、质量不够稳定的作业过程（工序)。

A、手工

解析：解析：全数检验的适用范围是：小批量、多品种、重要或价格昂贵的产品；手工作业比重大、质量不够稳定的作业过程(工序)；过程能力不足的作业过程；抽样方案判为不合格批，需重新检验筛选的产品。