题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
调制南瓜饼面坯时,以下说法正确的是()。
A.调制好的面坯结实有弹性
B.南瓜削皮时要尽量削薄
C.南瓜种类的选择对成品色泽影响不大
D.调制好的面坯软硬适宜,色泽均匀
答案
D、调制好的面坯软硬适宜,色泽均匀
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A.调制好的面坯结实有弹性
B.南瓜削皮时要尽量削薄
C.南瓜种类的选择对成品色泽影响不大
D.调制好的面坯软硬适宜,色泽均匀
D、调制好的面坯软硬适宜,色泽均匀