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酒店可以接受无节制的超额预订以达到客房销售的最大化。()

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第1题
前厅部协助营销部开展客房销售工作的沟通、协调主要内容不包括()。

A.共同决定年度营业收人分配办法

B.磋商年度客房销售预算

C.发生超额预订时的磋商

D.接受营销部转来的订房资料

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第2题
[5]一家酒店利用网络系统为常客户开设标准间和商务间两类客房的预订服务,酒店以一周(从星期一

[5]一家酒店利用网络系统为常客户开设标准间和商务间两类客房的预订服务,酒店以一周(从星期一到星期日)为一个时段处理这项业务,现在收到旅行社提出的一个一周的预订需求单,见表3.8和表3.9,在表3.8中标以“星期一”那一行数字表示:星期一入住,只预订当天的2间,预订到星期二的20间,预订到星期三的6间....,一直预订到星期日的7间,其他各行及表3.9都是类似的。

酒店对旅行社的报价见表3.I0和表3.11.表中数字的含义与表3.8和表3.9相对应,如对于表3.10,星期一入住,只住当天的每间888元,住到星期二的每间1680元,……,一直住到星期日的每间4973元从这些数字可以看出,酒店在制定客房的报价时,对居住时间越长的顾客,给予的优惠越大,考虑到周末客房使用率高的统计规律,这两天的价格定位相对较高,这些价格全部对外公布。

酒店根据房源的剩余情况,在考虑到各种应急预案的条件下,要明确两类客房每天的可提供量,这些数字列入表3.12。

现在的任务是,根据表3.8至表3.12的信息,以酒店收入最大为目标,针对以下3种不同情况,制订旅行社的客房分配方案。

(1)完全按照客户提出的不同价位客房预订要求制订分配方案,称为常规策略。

(2)在标准间(低价位客房)不够分配、而商务间(高价位客房)有剩余的情况下,将一部分商务间按对标准间的需求进行分配并收费,称为免费升级策略。

(3)在首选价位客房无法满足需求、而其他价位客房有剩余的情况下,采用打折优惠的办法鼓励部分顾客改变原来的需求,选择其他价位客房,称为折扣优惠策略。

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第3题
下列选项不属于接受当面预订时注意事项的是()。

A.应使用一些当面推销客房的技巧

B.要注意信息的准确性,多多复述和记录

C.可以建议客人预付定金

D.遇到犹豫的客人可以向他展示客房

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第4题
一般情况下,下列选项不属于接受当面预订时注意事项的是()。

A.应使用一些当面推销客房的技巧

B.要注意信息的准确性,多多复述和记录

C.可以建议客人预付定金

D.遇到犹豫的客人可以向他展示客房

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第5题
在北京奥运期间旅游和服务接待新闻发布会上,市旅游局局长张慧光透露,奥运期间,星级饭店客房平
均价格比去年同期高2至4倍。其中,五星级饭店的标准间平均价格是3623元/间/天,比2007年同期房价高2.6倍,非签约标准间最高7910元/间/天。市旅游局统计数据显示,奥运会期间北京五星级饭店的标准间平均价格是3623元/间/天,比2007年同期房价高2.6倍,签约饭店的签约标准间价格在2140元-2960元,非签约标准间平均价格在3840元-7910元,这个7910元只是一家饭店的价格,其他的饭店都在5500块钱以下。四星级饭店客房平均价格是2226元,比2007年同期价格高3.6倍。三星级饭店的平均房价是1556元,比2007年同期房价高4.2倍。“因为奥运期间北京地区住宿单位共有5892家,客房总供应量可达到33.6万间,床位数可达到66余万张。”张慧光说,全市星级饭店数量也已经达到了815家,客房13万间。另外,4978家社会旅馆中,已有707家经过改造评审达到奥运服务接待标准。北京市旅游局和市统计局共同建立了饭店价格的监控系统。目前,绝大部分与奥组委签约的酒店已经预订满。五星级饭店平均预订率已经达到77%,四星级饭店预订率也已经达到44%。“但北京还有足够的房间供应量。”张慧光说,由于奥运门票没有和旅行社挂钩,有一些旅行社没有拿到门票,这样组团上会有一些困难,所以饭店客房余量还很大。特别是三星级和一、二星级客房预订率要比四星级客房预订率低很多,还未定到客房的游客不用担心无房可定。阅读上述材料,根据所学课本知识,如何理解奥运会期间北京市政府解决旅游供给的措施?如何实现旅游供求的平衡。

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第6题
饭店在日常营业的时候,前厅部与客房部就客房布置工作进行沟通、协调的主要内容不包括()。

A.转达客人提出的房内特殊服务

B.书面通知房内鲜花布置的规格

C.书面通知房内鲜花布置的要求

D.送交超额预订情况表

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第7题
无预订重在查找订房记录,核对预订信息,而有预订则应检查有无空房,如有空房,则重在有针对性地向客人介绍、推销客房,如无空房则应婉拒客人,或为客人介绍其他酒店。()
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第8题
客房小受服务的工作阶段分为:()。

A.接受客人预订

B.欲排房间

C.客房服务

D.售后服务

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第9题
哪二种类型预定只为客人保留客房到预日期的18:00()

A.临时性预订

B.确认类预订

C.保证类预订

D.接受类预订

E.不能确定

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第10题
在接受客人预订要求时需考虑的因素中,下列()项不包括在内。

A.客人预期抵店的日期

B.客人所需客房的数量

C.客人所需客房的种类

D.客人携带的行李数量

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第11题
饭店在客户销售中,往往会根据供求状况和客人住宿时间的长短来决定接受客人预订的先后顺序和优惠程度,这属于饭店收益管理的()策略。

A.差异营销

B.折扣配置

C.超额预订

D.时滞控制

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