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[填空题]

发酵工业所采用的灭菌方法主要有：（）、（）、（）、（）、（）等，需要根据灭菌的对象的要求进行选用。

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第1题

目前，工业上醋酸的生产方法主要有（）。

A.乙烯羰基化法

B.发酵法

C.乙醛氧化法

D.丁烷液相氧化法

E.甲醇低压羰化法

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第2题

在发酵工程里，培养基连续灭菌中的间歇灭菌法是中小型生产厂家经常采用的一种培养基灭菌方法。（)

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第3题

工业微生物菌种的扩大培养的过程中，中小型生产厂家经常采用的培养基灭菌方法是（).

A.整体灭菌

B.半连续灭菌

C.连续灭菌

D.间歇灭菌

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第4题

工业上生产抗生素的过程中控制和调节发酵pH较少采用的方法是（)

A.选择适当的培养基成分和配比

B.加入适量的碳酸钙

C.加入适量的磷酸盐

D.直接加入酸或碱

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第5题

脆弱性识别所采用的方法主要有：（)、（)、人工核查、（)、渗透性测试等。

A.问卷调查

B.人员访谈

C.文档查阅

D.工具检测

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第6题

对工业发酵中有关产品进行分析的主要方法有（)和（)两大类。

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第7题

通过工业方法增殖培养单细胞生物而获得的菌体蛋白质，称为（)。

A.单细胞蛋白

B.重组蛋白

C.生物蛋白

D.发酵蛋白

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第8题

西方国家在发酵工业上多用合成消沫剂，我国除采用植物油脂外还可以采用（)

A.糊精

B.糖蜜

C.硫氰化苄

D.环氧乙烷

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第9题

教育途径大家可以理解为教师为了传授知识，完成教育任务，实现教育目标所采用的方法或者渠道。主要有（)形式。

A.教学

B.综合实践活动

C.咨询与指导

D.传授知识

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第10题

发酵工业用原料通常以（）或（）等碳水化合物为主，加入少量（）和（），只要不含（），一般无精制的必要，微生物本身能有选择地摄取所需要的物质培养基成分中除（）、（）、（）、（）和（）等五类营养成分外，还要有（）、（）和（）等物质。

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第11题

微生物发酵培养(过程)方法主要有()培养、()培养、()培养、()培养四种。

微生物发酵培养（过程)方法主要有（)培养、（)培养、（)培养、（)培养四种。

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