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[主观题]
蔬菜和水果钙、钾、钠、镁、等矿物质成分丰富，它在人体内的最终产物呈碱性故称碱性食物。（)
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A.人体血液pH精确地维持在7.35~7.45之间
B.肉、蛋等高蛋白食物和米、面等高淀粉食物中含有较多硫、磷等元素，代谢产物的酸性较强
C.蔬菜、水果、奶等食物中含较多钾、钙等矿物质，代谢产物的碱性较强
D.摄入较多酸性食品，体质会变为酸性
