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第2题
下列关于亚硝酸盐中毒的说法，错误的是（)。
A.把亚硝酸盐误当作食盐食用引起亚硝酸盐中毒
B.食用了硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品引起亚硝酸盐中毒
C.食用了含硝酸盐、亚硝酸盐含量高的苦井水煮制的米饭、粥等引起亚硝酸盐中毒
D.人体亚硝酸盐中毒潜伏期较长
第3题
下列关于硝酸盐中毒的说法，错误的是（)。
A.把亚硝酸盐误当作食盐食用引起亚硝酸盐中毒
B.食用了硝酸盐或亚硝酸盐含量高的蔬菜或肉制品引起亚硝酸盐中毒
C.食用了含硝酸盐，亚硝酸盐含量高的苦井水煮沸的米饭，粥等引起亚硝酸盐中毒
D.人体亚硝酸盐中毒潜伏期较长
第10题
关于烟熏和腌制肉制品，下列哪种说法是错误的（）
A.烟熏肉可增加胃癌和食管癌的发病风险
B.这些加工方式会使用较多的食盐，对人体造成健康隐患
C.烟熏和腌制肉在加工过程中易遭受多环芳烃类和甲醛等多种有害物质的污染
D.烟熏肉在熏制过程中不易产生亚硝胺
第11题
以下关于DO测定的说法,正确的是:（)。
A.用高锰酸钾修正法测定水中溶解氧,适合于水样中含大量Fe3+
B.用叠氮化纳修正法测定水中溶解氧,适合于水样中含大量硝酸盐
C.采用碘量法测定水中溶解氧时,可加入重铬酸钾氧化亚铁离子,消除干扰
D.采用碘量法测定水中溶解氧时,可加入叠氮化钠,使水中亚硝酸盐分解而消除
