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第1题
以下关于应对应激性高血糖，合理的肠内营养的描述错误的是：
A.脂肪摄入关键是控制饱和脂肪酸和总胆固醇入量
B.对于强化胰岛素治疗的患者应定时加用碳水化合物
C.蛋白质不会对血糖产生过多的影响，无需控制摄入量
D.鼓励摄入膳食纤维，但是无需过多
第3题
慢性病居家健康管理中，膳食指导总原则不包括（)
A.平衡膳食、控制总能量的摄入、维持健康体重
B.低脂、低饱和脂肪酸和反式脂肪酸、富含膳食纤维的膳食
C.限制钠盐摄入
D.限制饮酒
E.戒烟
第8题
长链脂肪酸和中链脂肪酸的区别在于()
A.长链脂肪酸富含必需脂肪酸，而中链脂肪酸不含必需脂肪酸
B.长链脂肪酸需要肉毒碱转运到线粒体中代谢，而中链脂肪酸不需要肉毒碱转运即可进行氧化分解
C.长链脂肪酸对机体免疫系统有抑制作用，而中链脂肪酸对免疫系统没有抑制作用
D.长链脂肪酸价格昂贵，而中链脂肪酸价格便宜
第11题
下列关于高血压患者营养治疗措施的说法正确的是（)。
A.限制每日总能量的摄入，增加体力活动，控制体重，避免肥胖
B.提倡食用复合糖类如标准粉、玉米，小米、燕麦等含植物纤维多的粗粮
C.限制钠盐摄入量，在膳食过程中考虑其他来源的钠盐，如酱油和腌渍食品
D.应鼓励患者尽量食用含不饱和脂肪酸丰富的花生油、玉米油等植物油，增加食用肥肉、动物内脏、黄油和鱼籽等
E.补充维生素，增加优质蛋白质，饮茶，戒烟，限酒
