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第3题
当客人就座后点餐时，哪些是服务员不应有的态度和言行？（）
A.客人想了解、询问时，一问三不知、答非所问。
B.向客人反复推荐某些菜肴、酒水。
C.看到第一次来就餐的顾客，主动询问是否有忌口或特殊饮食习惯。
D.介绍本餐厅的特色菜肴，适当建议，尊重客人的选择。
第7题
以下关于总结回应赞美顾客说法不正确的是（）
A.询问完顾客需求，不需要总结顾客需求
B.赞美只需要在询问完顾客需求时做
C.遇到女顾客进店只需要称赞她美就行了
D.询问完顾客需求，需要总结顾客需求
第10题
位餐馆的老顾客点了一份牛排，服务员发现牛排熟过头了，客户看上去很不满，但是并没有抱怨，老板希望提供优质的服务并留住回头客。服务员应该第一时间做出怎样的反应来实现这一目标？（）
A．等待顾客抱怨，然后再承认熟过头
B．让顾客先用晚餐，稍后再询问情况
C．不要询问情况以减少冲突
D．将牛排拿给老板看，并征求老板的同意为顾客新做一份牛排
