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第1题
茶叶中含有丰富的维生素类，绿茶因为不经过发酵，所以各种维生素的含量均高于其他茶类。（)
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第3题
绿茶是用高温杀青制成，因此是一种（)茶。
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第4题
华南茶区的茶类有绿茶、红茶、乌龙茶和普洱茶。（)
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第5题
中国是世界上唯一生产绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类的国家。（)
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第6题
我国的红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类在清代已基本形成。（)
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第7题
乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或（）色，茶汤呈密绿或密荧色
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第9题
红茶的色泽是由于加工工艺中，鲜叶中的多酚类物质经揉捻、发酵等工序，产生茶黄素、茶红素、茶褐素。（)
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第10题
根据茶叶的发酵程度划分，白茶属于不发酵茶。（)
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第11题
我国是茶的故乡，茶叶品种丰富，我们一般将茶分为六大类，其中属于不完全发酵茶的是（）。
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