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[判断题]

食用了含雪卡毒的鱼类所发生的食物中毒属于化学性食物中毒。()

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第1题
“食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病”是()的定义描述?

A.食物中毒

B.食源性疾病

C.食品安全事故

D.食品安全事件

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第2题
一村民因食物中毒入院,怀疑食用了变质的猪肉,为细菌性食物中毒,该猪肉的处理为()。

A.煮沸5分钟后焚烧

B.煮沸10分钟后焚烧

C.煮沸15分钟后焚烧

D.煮沸20分钟后焚烧

E.煮沸30分钟后焚烧

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第3题
在子鱼阶段,草鱼以浮游动物为食,属于滤食性鱼类。()
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第4题
在下列食物中,因处理不善容易引起食物中毒的鱼类是?()

A.鲤鱼

B.金枪鱼

C.河豚

D.鳗鱼

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第5题
以下属于一般风险事件报告的范围是()。

A.发生申请欺诈风险事件,且涉及账户户数达到5户(含)以上,但不满20户的。

B.有效投诉。有效投诉是指客户投诉的内容经核实后确认属实的信用卡投诉类风险事件。

C.发生交易欺诈(指伪卡、未达卡、账户盗用等)风险事件,且涉及账户户数达到10户(含)以上的。

D.业务人员违反农业银行规章制度,违规操作,涉及信用卡风险金额达到10万元(含)以上的。

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第6题
肉毒梭菌食物中毒是细菌性食物中毒中最严重的一种,会作用于人的神经系统。()
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第7题
食物被有害的或致命的有毒生物所污染而引起的中毒属于()性食物中毒。A.细菌B.化学C.物理D.过

食物被有害的或致命的有毒生物所污染而引起的中毒属于()性食物中毒。

A.细菌

B.化学

C.物理

D.过敏

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第8题
引起食物中毒的常见细菌以葡萄球菌为最多,其次为沙门氏菌、嗜盐杆菌和肉毒杆菌。()
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第9题
以下哪些属于食源性疾病()。

A.食物中毒(细菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物中毒等)

B.食源性的肠道传染病(如甲型肝炎、痢疾、霍乱等)

C.食源性寄生虫病(如华支睾吸虫病、旋毛虫病、姜片虫病等)

D.人兽共患传染病(如疯牛病、口蹄疫等)

E.化学性有毒有害物质所造成的慢性中毒性疾病(如痛痛病、水俣病等)

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第10题
引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是被肉毒杆菌污染的罐头、香肠、腊肉、发酵豆制品及发酵面制品等。()
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第11题
易引起肉毒毒素食物中毒的食品是()。

A.肉类及其制品

B.水产品、盐渍食品

C.自制发酵食品或罐头

D.乳和乳制品、剩米饭

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