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[主观题]

下列可以提供40g碳水化合物的食物是哪个?()

A.180g米饭

B.250ml全脂牛奶

C.1根香蕉(可食部93g)

D.1根胡萝卜

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第1题
碳水化合物是人体的主要能量来源,在我国,一般所需能量()%以上是由食物中的碳水化合物提供的。

A.30

B.40

C.50

D.60

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第2题
鱼肉类食物主要提供人体的()。

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.水

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第3题
从食物中摄取的营养素可以归纳为蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水7大类。()
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第4题
下列属于食物三大营养物质的是()

A.蛋白质

B.维生素和矿物质

C.脂肪

D.碳水化合物

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第5题
下列哪个营养是蔬菜的最主要营养素之一()

A.蛋白质

B.维生素

C.糖

D.碳水化合物

E.脂肪

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第6题
下列关于糖尿病患者的食谱制定中说法正确的是()。

A.根据患者的年龄,性别、身高、体重和体力活动等资料。求出理想体重,评价体型,计算出能量供给量

B.确定碳水化合物、蛋白质、脂防的供给量,它们的供能系数分别为9Kcal、4Kcal、4Kcal

C.在计算各种食物的用量和配膳上,一般有3种方法:食物成分表计算法、食物交换份法、统一菜肴法

D.糖尿病患者的血糖较高,宜食用高碳水化合物低蛋白的食物,如马铃薯、芋头、山药

E.高GI的水果应该限量,忌食精制糖,如白糖、蜜饯、雪糕、巧克力(出现低血糖时例外)

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第7题
10G信号和40G混合传输时,下列说法正确的是() ?

A.10G信号的功率尽量不要超过40G的信号

B.在不影响10G信号质量的前提下,可以将10G信号的功率调得比40G信号略高(1dB左右)

C.40G信号的功率尽量不要超过10G的信号

D.在不影响40G信号质量的前提下,可以将40G信号的功率调得比10G信号略低(1dB左右)

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第8题
谷薯类食物中所含的主要营养素是()。

A.碳水化合物、膳食纤维

B.脂肪

C.蛋白质、膳食纤维

D.矿物质、维生素

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第9题
下列哪些属于碳水化合物的生理功能()。

A.提供能量

B.修补肌体组织

C.保护肝脏

D.节约蛋白质

E.提供膳食纤维

F.风味物质

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第10题
血糖生成指数(GI)是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标,它是指含50克碳水化合物的食物与

血糖生成指数(GI)是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标,它是指含50克碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖或白面包在一定时间内(一般为2小时)体内血糖反应水平的百分比值,反映了食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。()

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第11题
GI值是通过计算得到的,用来评价某种食物摄入量对人体血糖的影响幅度。GL值是测试得来的,描述的是食物中碳水化合物是否容易生成血糖的特性()

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