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更多“根据水在食品中所处的状态不同以及与非水组分结合强弱的不同，可…”相关的问题
第1题
食品物料特点为易腐败性及其对加工过程的要求是（)。
A.要求低温、缺氧条件
B.要求浓缩食品、干制食品、冷冻食品和速冻食品成为主要形式
C.与水、空气等牛顿流体不同,粘度较大，加工设备要适应非牛顿流体的特性
D.同时应用吸附、离子交换、浸出、过滤分离以及膜分离等单元操作
第5题
根据资源税相关规定，以下关于水资源税税率的说法中，正确的有（)。
A.按不同取用水性质实行差别税额
B.地下水税额要高于地表水
C.超采区地下水税额要高于非超采区
D.严重超采地区的地下水税额要大幅高于非超采地区
第6题
单位质量的试样在恒容条件下，在过量氧气中燃烧，其燃烧产物组成为氧气、氮气、二氧化碳、二氧化硫、气态水以及固态灰时放出的热量为恒容低位发热量。即由高位发热量减去水的气化热后得到的发热量。()此题为判断题(对，错)。
第7题
某同学用钢笔帽制成简易打孔器，在一片大银杏叶上避开叶脉打下十个相同大小的圆叶片，将其随机分为两组并标号甲、乙，甲组置于湿润的环境中，乙组脱水处理，其他条件均相同，分析鉴定这两组圆叶片中的物质。下列相关叙述错误的是（）
A.甲、乙两组圆叶片细胞中含量最多的有机物相同
B.甲组圆叶片细胞中大多数无机盐以离子的形式存在
C.乙组圆叶片经脱水处理后，导致其H和O两种元素含量降为零
D.甲、乙两组圆叶片中自由水与结合水比值不同，代谢强度也不同
第8题
企业营运监控分析应至少包括财务指标以及非财务内容，并根据所处行业的营运特点，通过趋势分析、对标分析等工具方法，建立完善营运监控分析指标体系，下列各项中不属于其财务指标的是（)。
A.生产能力
B.盈利能力
C.发展能力
D.偿债能力
