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[判断题]

皮脂膜是蛋白质、脂防、氨基酸、中性脂肪、糖及水的混合物（）

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第1题

哪种维生素与氨基酸代谢关系甚密，能促进氨基酸的吸收和蛋白质的合成，为细胞生长所必需，对脂肪代谢亦有影响，与皮脂分泌紧密相关，因而头皮脂溢、多屑时常用它。（）

A.维生素A

B.维生素B6

C.维生素C

D.维生素E

E.维生素K1

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第2题

皮肤角质层外有层皮脂膜由（)、尿酸、乳酸、脂肪酸、油脂、蜡类、固醇、磷脂、多肽、盐分等构成。

A.氨基酸

B.尿素

C.黑色素

D.对羟基酸

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第3题

亮氨酸是（）。

A.酸性氨基酸

B.碱性氨基酸

C.中性氨基酸

D.脂肪族氨基酸

E.芳香族氨基酸

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第4题

人体饥饿时可以作为能源的物质是（）

A.肌糖原

B.脂肪

C.组织脂质

D.酮体

E.氨基酸

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第5题

氨基酸是组成（）的基本单位

A.蛋白质

B.脂肪

C.矿物质

D.无机盐

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第6题

可以被直接吸收的物质是（)

A.蛋白质

B.氨基酸

C.脂肪

D.淀粉

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第7题

（)是机体主要的能源物质

A.蛋白质

B.糖

C.氨基酸

D.维生素

E.脂肪

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第8题

（)的营养实际上是氨基酸的营养。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

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第9题

()的营养实际上是氨基酸的营养。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.维生素

D.脂肪

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