首页 > 专业科目

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

了解宴会（)是制定宴会营养食谱的第一步骤。

A.标准

B.种类

C.参加人的情况

D.所需食品的情况

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“了解宴会（)是制定宴会营养食谱的第一步骤。”相关的问题

第1题

制定宴会营养食谱要根据参加人的基本情况计算出（)供给量。

A.副食

B.蛋白质

C.能量

D.维生素

点击查看答案

第2题

营养食谱制定中，首先是形成常用菜单，然后形成每个周期的（一周至半月)通用营养食谱，最终完成（）。

A.药膳食谱

B.应用型营养食谱

C.宴会菜单

D.菜谱

点击查看答案

第3题

宴会营养食谱的设计，要以客人的就餐标准为依据，以科学合理的营养搭配为主要目标。（)

点击查看答案

第4题

宴会营养食谱是通过低廉的价格、适宜的口味、合理的营养和良好的就餐环境，使客人满意。（)

点击查看答案

第5题

高档宴会营养食谱应该按照（)并重的原则进行设计。

A.美食

B.营养

C.隆重

D.节俭

点击查看答案

第6题

高档宴会营养食谱的设计不能不切实际追求（)，追高档，求奢华。

A.多品种

B.多数量

C.多营养

D.多进补

点击查看答案

第7题

宴会食谱的设计要求是：色彩多样、（)。

A.用料要广泛

B.烹调方法多样

C.膳食纤维少

D.营养均衡

点击查看答案

第8题

制定宴会食谱要根据参加人的基本情况计算出（)供给量。

A.副食

B.蛋白质

C.能量

D.维生素

点击查看答案

第9题

举办宴会，顾客所采取的第一步骤便是向中意的宴会经营单位询问宴会相关信息。（)

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第10题

宴会菜单要满足就餐者营养和口味两方面的要求。（)

点击查看答案

第11题

家庭宴会的营养特征是（）。

A.注重安排主食

B.甜食过多

C.高档原料和海味菜肴较多

D.膳食纤维偏少

点击查看答案

长沙概率教育科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20014581号湘公安备案43019002002117号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）