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[单选题]

不建议食用油炸类零食,是因为其中含有多种干扰必需脂肪酸代谢,可能影响儿童生长发育及神经系统健康的脂类,其中不包括()

A.植脂末

B.氢化植物油

C.橄榄油

D.代可可脂

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第1题
番泻叶具有显著致泻作用,是因为其中含有番泻叶苷类成分。()
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第2题
以下关于超重、肥胖人群说法错误的是()

A.应减少能量摄入,增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重。

B.进食有规律,不要漏餐,不暴饮暴食,每餐吃到十分饱。

C.适当选择一些富含优质蛋白质(如瘦肉.鱼.蛋白和豆类)的食物。

D.避免吃油腻食物和油炸食品,少吃零食和甜食,不喝或少喝含糖饮料

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第3题
下列哪些零食含较多的营养,有助大脑发育,增强记忆力()。

A.花生、核桃等坚果

B.膨化食品

C.巧克力

D.油炸、烧烤类食品

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第4题
发芽的土豆不可食用,因为其中含有皂素。()
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第5题
关于口腔、牙龈护理,错误的是()A指导患者用软毛牙刷刷牙,忌用牙签剔牙B进食时应细嚼慢咽,避免

关于口腔、牙龈护理,错误的是()

A指导患者用软毛牙刷刷牙,忌用牙签剔牙

B进食时应细嚼慢咽,避免损伤口腔黏膜

C牙龈渗血时,可用肾上腺素棉球贴敷牙龈或局部压迫止血,并使用生理盐水漱口

D进食软食,可少量食用坚果类食品和油炸类食物

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第6题
滑类组合由多种滑类组合而成,锅开后浮起来再煮3分钟即可食用。搭配上()口味更佳。
滑类组合由多种滑类组合而成,锅开后浮起来再煮3分钟即可食用。搭配上()口味更佳。

A、丸滑蘸碟

B、豆花蘸料

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第7题
食棉麻丝、木竹藤棕草等非食用类农产品,重点发展整理、切割、粉碎、打磨、烘干、拉丝、编织等初加工,()

A.减少其用途

B.开发多种用途

C.减少其功能

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第8题
经常食用油炸食物时,应增加哪种营养素的摄入?()

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素B1

D.维生素B2

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第9题
测定酒液中酒精含量的表达方法有多种,其中酒度表达法,又称GL法,是由_______发明的,其具体表达法是当酒液温度为_______时,每100ml酒液中含有1ml食用酒精,则称该酒含酒精1度。()

A.德国人,25℃

B.英国人,20℃

C.法国人,20℃

D.美国人,15℃

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第10题
下列不属于健康危险因素的是()。

A.喜食腌制食品

B.经常食用油炸食品

C.高血压病史

D.大量饮酒

E.适量运动

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第11题
零食含有能量,可以代替正餐()
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