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[主观题]

完全用白葡萄品种酿造的香槟称为（）香槟，如果只使用红葡萄品种酿造的香槟称为（）香槟。

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第1题

在某一产地，某一品种，用标明的年份采收的葡萄原料酿造而成的葡萄酒，称为年份葡萄酒。一般优质葡萄酒均标有年份。（）

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第2题

法国最早的葡萄种植园是在哪个产区（）。

A.香槟

B.勃艮第

C.普罗旺斯

D.波尔多

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第3题

（)通常杯身较细长，用来观尝绵延不绝升起的气泡，杯底收缩成一个类点，让气泡可以反弹，杯沿向内收拢（以聚集香气)等特徵。

A.白酒杯

B.红酒杯

C.香槟杯

D.玻璃水杯

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第4题

被称为“葡萄酒之王”的是法国的（)

A.波尔多红葡萄酒

B.孛艮地白葡萄酒

C.香槟省香槟

D.玫瑰葡萄酒

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第5题

拿香槟酒杯时，由于杯子较为细长，一般拿取杯子的底部（)

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第6题

干香槟（BurtChampagne）允许的最高含糖量是每升多少？

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第7题

下述选项中属于葡萄酒地理标志的是()。

A.“长城”葡萄酒

B.“王朝”葡萄酒

C.“香槟”葡萄酒

D.“云南红”葡萄酒

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第8题

摇和法调制的酒水多使用鸡尾酒杯或香槟杯。（)

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第9题

以下属于加强型葡萄酒的是（）。

A.波尔多AOC

B.波特

C.雪莉

D.香槟

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第10题

在西餐厅点餐时，牛肉一般配（)酒为最佳。

A.白葡萄酒

B.红葡萄酒

C.黄酒

D.香槟

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第11题

Jeroboam瓶香槟有多少升？

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