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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

奶具消毒的操作方法包括()。

A.先将奶具拆分彻底清洁

B.先用洗洁精浸泡再流水下清洁

C.清洁后再物理消毒

D.可煮沸消毒和蒸汽消毒

E.消毒后进行控水或晾干备用

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第1题
奶具消毒的操作方法不包括先将奶具拆分彻底清洁后再消毒。()
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第2题
超高温灭菌牛奶,也叫常温奶,即采用134℃~135℃的高温,瞬间消毒原奶4秒钟,使得牛奶中的有害细菌和微生物包括其孢子全部被杀灭。()
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第3题
餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时,应先将糖盅,奶罐摆放在客人的餐台上()
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第4题
不同的消毒方法对于奶中营养成分的影响存在差别,如使得蛋白质不易消化。()
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第5题
15分钟生活圈不需要包括()。

A.便民市场

B.医疗服务机构

C.公安局

D.奶茶店

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第6题
乳旁加奶器的适用范围包括乳头混淆、早产儿等吸吮效率低下的婴儿。()
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第7题
患儿,女,4天。母乳喂养。出生第3天食奶量明显减少第四天皮肤出现黄染而就诊。体检:T36℃,脐部红肿伴有脓性分泌物,诊断为新生儿脐炎。局部皮肤常用的消毒药物是()

A.30%酒精

B.95%酒精

C.0.1%新洁尔灭(苯扎溴铵)

D.3%双氧水

E.0.5%碘伏

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第8题
猪方肉部位包括脊背、()、五花肋条。

A.奶脯

B.夹心肉

C.劲肉

D.外裆

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第9题
WHO对中东呼吸综合征预防的建议,错误的是()

A.日常应当保持良好的个人卫生习惯,如勤洗手,未洗手前避免用手直接接触口、鼻、眼

B.注意饮食卫生,不吃未彻底煮熟的食物、未经消毒的奶、未削皮的水果、生的蔬菜

C.不喝不干净的生水

D.外出旅游时尽量避免接触牛、羊等,必须接触时则需注意个人防护,并及时洗手

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第10题
休药期指食品动物疾病治愈后到许可屠宰或它们的产品(即动物性食品,包括可食组织、蛋、奶等)许可上市的不再给药的间隔时间。()
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第11题
标准奶是指乳脂含量为()的奶。

A.2%

B.3%

C.4%

D.5%

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