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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

蛋白质的重要食物来源是动物性食物，如（)等。

A.畜肉

B.鱼、虾、奶

C.素鹅

D.蛋

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更多“蛋白质的重要食物来源是动物性食物，如（)等。”相关的问题

第1题

糖类的食物来源主要是动物性食品。（）

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第2题

一般情况下，动物性食物蛋白质的营养价值低于植物蛋白质。（）

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第3题

动物性食物烹调中损失最大的是（）。

A.脂肪

B.蛋白质

C.矿物质

D.维生素

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第4题

维生素B2的主要来源是（)。

A.粗杂粮

B.新鲜蔬菜水果

C.动物性食物

D.精制糖

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第5题

大部分动物性食物中的蛋白质和豆类中的大豆蛋白，属于优质蛋白。（)

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第6题

我国膳食以（）为主，为了保证蛋白质质量，动物性食物和大豆蛋白质应占总量的40%以上，最低不少于30%。

A.粗纤维食物

B.植物性食物

C.动物性食物

D.蛋白质类食物

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第7题

自然界供人类食用的食物种类根据其来源可分为（)两大类。

A.植物性食物和动物性食物

B.野生性食物和种植性食物

C.能量性食物和非能量性食物

D.营养性食物和非营养性食物

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第8题

动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和（),摄入过多可能增加患心血管病的风险。

A.多不饱和脂肪酸

B.胆固醇

C.膳食纤维

D.蛋白质

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第9题

以下哪些是补充维生素A的途径（）

A.增加富含维生素A的动物性食物的补充，如肝脏类

B.食用维生素A强化食物

C.增加富含类胡萝卜素的食物摄入，如胡萝卜

D.增加日照

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第10题

植物中的草酸、植酸、鞣酸等能和（)形成难以溶解的沉积物，从而抑制吸收。其食物来源动物性的腰、肝脏、蛋黄、瘦肉等。

A.钙

B.磷

C.铁

D.锌

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第11题

粮食所含蛋白质的质和量虽不及动物性食物高，但仍占膳食总能量的()。

粮食所含蛋白质的质和量虽不及动物性食物高，但仍占膳食总能量的（)。

A.50%-60%

B.55%-60%

C.60%-70%

D.65%-70%

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