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[多选题]
用食品原料制作的食品,必须具备几个基本条件()。
A.营养价值
B.良好的色泽
C.良好的口感和口味
D.食用安全性
E.良好的外观
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A.营养价值
B.良好的色泽
C.良好的口感和口味
D.食用安全性
E.良好的外观
A.原料进入-原料处理-加工制作-成品供应
B.人员进入一人员消毒一加工制作-成品供应
C.原料进入-原料贮存一原料处理-加工制作
D.人员进入-原料贮存-加工制作-成品供应
A.冷藏设备
B.设备设施
C.硬件
D.以上都不是
A.注重食品选购、储存、加工各个环节中的质量和卫生
B.到相对性价比高,有卫生许可证的单位采购食品
C.加工时生熟分开,盛具专用
D.注意餐具的清洁和消毒
A.食品安全法律法规、标准和技术规范
B.常见的食品污染因素及其预防控制措施;食物中毒和其他食源性疾病的预防处理原则
C.食品加工场所、流程布局、设备设施、环境卫生等方面的要求
D.食品采购、储存、加工制作、销售、运输和餐饮具清洗消毒过程的食品安全要求;从业人员个人卫生要求
A.处二千元以上二万元以下罚款
B.情节严重的,吊销小餐饮登记证
C.造成食品安全事故的,还应当没收违法所得和违法经营的食品以及用于违法经营的工具、设备、原料等物品
D.责令整改