A.首先查看资料确认客人是否住在本饭店
B.确认客人的房间后可电话与客人联系告之有客来访
C.客人不在房间可帮助来访者寻找
D.将客人的房间号码直接告诉来访者,请其自行前往
A.VIP客人属于贵宾,应尽量安排专人、专车迎接
B.接到VIP客人后,要及时与饭店联系
C.如找不到VIP客人应及时与饭店联系、查找
D.请VIP客人自己到停车场找饭店代表
A.让查询者到客房部查询
B.让查询者到预订处查询
C.告诉查询者在第二天早晨再来查询
D.建议查询者在客人预期到达日期再联系查询
A.简化了客人离店或入住时的手续
B.显著减轻了财务人员的工作量
C.可以促使一些客源组织单位为饭店带来新的客源
D.对客人的信用状况有了全面了解
A.行政楼层是“店中之店”
B.行政楼层的市场主要是指商务、公务客人等一些高消费客人
C.行政楼层的客人不需要办理入住登记手续
D.行政楼层集饭店前台登记、餐饮、商务中心、结账于一身
A.如果电梯存在安全隐患,应及时向饭店有关部门反映情况
B.如有必要,可请上级主管来受理投诉
C.耐心听取客人意见
D.请客人直接向饭店工程维修部反映情况
1.饭店设施老化,服务缺乏创新,高档客客源流失严重。
2.饭店增加了广告投放,并采取了降价措施,但开房率始终低于40%,其他经营项目也比较萧条。
3.为了提高客房出租率,饭店接待了低层次的旅行团,结果一方面影响了平均房价,另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。
4.与新创造的效益相比,餐饮部外聘厨师的工资偏高。
5.饭店的餐饮毛利率下降严重。
6.饭店职能机构人浮于事,做事呆板;一线部门的员工工作新辛苦,收入不稳定。
业务骨干和不定期理人员流失现象比较严重。
86.为了扭转上述局面,该饭店在总体上应采取()。
A.密集型发展战略 B.转变战略
C.同心圆多样化战略 D.混合型多样化发展战略