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[主观题]

沙门氏菌、葡萄球菌、副溶血性弧菌、致病性大肠杆菌、肉毒毒素中毒的常见的食品有哪些？主要症状？防止细菌性食物中毒的预防措施有哪些？

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更多“沙门氏菌、葡萄球菌、副溶血性弧菌、致病性大肠杆菌、肉毒毒素中…”相关的问题

第1题

细菌性食物中毒包括（）

A.沙门氏菌食物中毒

B.副溶血性弧菌食物中毒

C.致病性大肠杆菌食物中毒

D.金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒

E.肉毒杆菌毒素食物中毒

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第2题

某人因进食未煮熟的海产品引起腹泻，最可能与下列哪种细菌有关()。

A.肠产毒性大肠埃希菌

B.副溶血性弧菌

C.肠致病性大肠埃希菌

D.沙门氏菌

E.金黄色葡萄球菌

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第3题

食品中的致病菌主要有（）等。

A.沙门氏菌

B.副溶血性弧菌

C.单核细胞增生李斯特氏菌

D.金黄色葡萄球菌

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第4题

鲜蛋的卫生问题主要是（）污染和微生物引起的腐败变质。

A.大肠杆菌

B.副溶血性弧菌

C.沙门氏菌

D.葡萄球菌

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第5题

下列选项中属于食品中常见的致病菌的是（)

A.沙门氏菌

B.副溶血性弧菌

C.单核细胞增生李斯特氏菌

D.金黄色葡萄球菌

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第6题

以下哪种细菌对营养条件要求不高,在自然界分布广泛,可在土壤中半永久性生长（)

A.沙门氏菌

B.大肠杆菌

C.副溶血性弧菌

D.葡萄球菌

E.肉毒梭菌

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第7题

下列哪种食物中毒是沿海地区常见的()。

A.沙门氏菌食物中毒

B.河豚鱼中毒

C.链球菌食物中毒

D.副溶血性弧菌食物中毒

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第8题

（）在盐浓度为（）时最宜生长生殖。

A.霉菌5%

B.副溶血性弧菌3%

C.沙门氏菌3%

D.大肠杆菌3%

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第9题

副溶血性弧菌又称（）。

A.细菌

B.毒菌

C.霉菌

D.致病性嗜盐菌

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第10题

炒货制品致病菌检验项目中包括（)

A.沙门氏菌

B.志贺氏菌

C.金黄色葡萄球菌

D.副溶血弧菌

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第11题

()合适在含盐2%~4%旳培养基中生长。

A.副溶血弧菌

B.沙门氏菌

C.肉毒杆菌

D.金黄色葡萄球菌

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