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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下面哪项不是营养性贫血的膳食的应用原则（）

A.采用清淡流食，如米汤、藕粉、过滤菜水、果汁、胡萝卜汤等

B.在充足能量的基础上，给予高蛋白膳食，蛋白质应占能量的15％-20％，其中优质蛋白质应占50％以上

C.应多选用含血红素铁和维生素丰富的瘦肉、动物血及含维生素C丰富的新鲜蔬菜和水果

D.少用的食物：粗粮、韭菜、豆芽菜含粗纤维多的食物，辛辣调味品

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第1题

下列哪种食物属于半流质饮食()。

A.粥

B.米汤

C.果汁

D.稀藕粉

E.豆浆

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第2题

孕早期膳食的营养原则（）

A.不喝或少喝饮料类

B.食物清淡爽口，烹调多样化

C.摄入容易消化食物

D.少量多餐

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第3题

小儿可添加的辅助食品是（）

A.碎菜

B.蛋黄

C.新鲜果汁

D.米汤、面汤

E.新鲜水果泥

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第4题

每年5月20日是中国学生营养日，合理膳食更有助于青少年健康成长。下列有关合理膳食的说法，正确的是（）

A.扣课时只喝可乐、雪碧、奶茶、果汁等饮料，认为只是一种时尚

B.多吃富含蛋白质的食物，少吃蔬菜和水果，以满足身体快速生长发育的需要

C.多吃富含高能量的肯德基、麦当劳等速食食品，以满足紧张学习生活的需要

D.五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，强调荤素搭配、比例适宜方为合理

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第5题

汤是泰国人饭桌上必不可少的菜式，一般分为三类，分别是（)

A.咖喱汤

B.清淡汤

C.稀米汤

D.浓汤

E.牛肉汤

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第6题

克罗恩病饮食禁忌（）

A．应尽可能压缩食物体积，选择单位量营养价值较高的食品，如以营养饮料代替B．可用两种以上原料合制一份饮食，如菜汁蒸鸡蛋、煮鸡汤挂面、果汁冲藕粉，鸡蛋和面制成面条、馄饨皮等C．食物要易于消化，各种食品均应切碎制软，禁用油煎炸食品，烹调多以烩、蒸、煮、炖为宜D．患者要禁食烤肉、熏肉、油炸食品、巧克力、爆米花、西式快餐等；禁食各种浓烈刺激的调味品，如辣椒、大料、酒类、红肉牛排等及带皮的禽肉E．禁食各种浓烈刺激的调味品，如辣椒、大料、酒类、红肉牛排等及带皮的禽肉；禁食黄油和其他动物油、人造奶油、面包酱、蛋黄酱等。如果有乳糖不耐受，要避免食用奶制品。禁止饮用白酒、啤酒、鸡尾酒和碳酸饮料、咖啡、浓茶等。禁食生冷不洁食物

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第7题

霍乱病人流质饮食是不能食用的是（)

A.水

B.果汁

C.糖盐水

D.牛奶

E.米汤

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第8题

低血糖以下哪项处理是正确的？（)

A.甜米汤或果汁