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[多选题]

营养强化剂属于食品添加剂必须()。

A.有标签

B.有包装

C.标签上注明“食品添加剂”字样

D.有疾病预防、治疗功能的详细说明

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第1题
既是营养强化剂又是食品添加剂的物质,如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、核黄素、碳酸钙等,若仅作为食品添加剂使用,也必须在营养标签中标示。()
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第2题
食品强化剂是指为增强营养成为而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的()。

A.食品添加剂

B.食品甜味剂

C.食品防腐剂

D.食品保鲜剂

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第3题
营养强化剂不属于是食品添加剂。()
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第4题
在我国,食品营养强化剂属于是食品添加剂范畴。()
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第5题
GB7718指的应是()。

A.预包装食品标签通则

B.预包装食品营养标签通则

C.食品添加剂使用标准

D.营养强化剂使用标准

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第6题
下面有食品添加物错误的说法是()。

A.酶制剂作为一类特殊的加工助剂,经常会以GRAS添加剂(未规定ADI值的一般公认安全物质)的特点在食品中按生产需要适量使用

B.1990年美国FDA再次肯定味精(MSG)对于大多数人按正常量摄入时是安全的,并指出一部分未知人群在摄入大量(大约3g)MSG后会出现复杂的“MSG综合症”

C.功能性营养强化普通食品是不允许的,必须通过保健食品审批

D.过量摄入营养素,大多数都会引起不良反应甚至中毒,因此食品营养强化剂的强化剂量绝不能超标

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第7题
下面()属于食品添加剂。

A.调节剂

B.抗结剂

C.漂白剂

D.强化剂

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第8题
到2012年,已经生产并使用的食品营养强化剂有四大类:()、()、()、()。
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第9题
到2021年,已经生产并使用的食品营养强化剂有四大类:()。
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第10题

食品营养强化剂使用卫生标准的标准号是()。

A.GB14880-2021

B.GB2760-94

C.GB14480-2003

D.GB2760-2003

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第11题
《食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)保留骨粉(超细鲜骨粉)作为食品营养强化剂钙的化合物来源之一,在包括特殊膳食用食品在内的多种食品类别中使用。()
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